Ampamakia

er opkaldt efter floden, der krydser igennem Millot Plantation på det nordlige Madagascar.
Kakaobønnerne er over- vejende Criollo med en mindre del Trinitario, præcis som den naturlige fordeling af cacaotræer på det sydvendte parcel, der leverer bønnerne til chokoladen.
Elegant mørk chokolade i Manjari stil med noter af blommer og mirabelle.