Solbær
Brygget ved dobbeltgæring af solbær. Eddiken er meget aromatisk og tør. Syrligheden balanceres af restsødmen og bitterheden fra solbærrene.
God til tilsmagning af vildt og kraftige kødretter, bagte rodfrugter – fx rødbede og sovse, hvor du ønsker at tilføre friskhed, frugtighed og en diskret solbærtone. Anbefales også til marinade og dressing.